Description
100% cab franc
Terroir : Précoces d’argile à silice avec présence de cailloux d’origine granitique sur sous-sols calcaires.
Égrappage puis encuvage par gravité, pas de levurage, macération 25 jours, fermentation en cuve béton.
Nez Expressif sur des notes de fruits rouges (framboise, cassis, groseille)
bouche Charnue, tendre et gourmande, fruité rouge, légèrement épicé
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